Proyecto decoración. Restaurante Makitake – Sabadell
Diseño de Interiorismo y Arquitectura Comercial para Restaurante Makitake en Sabadell (Barcelona)
Este proyecto plantea el desarrollo técnico, diseño de interiorismo y decoración para un nuevo establecimiento de la franquicia de sushi Makitake en el municipio de Sabadell. Al tratarse de un local de restauración de marca consolidada, el principal objetivo de la intervención fue implantar el manual de identidad corporativa de la firma adaptándolo de forma óptima a la morfología arquitectónica del local. La propuesta equilibra las dinámicas logísticas del sector hostelero con una atmósfera de vanguardia concebida para la fidelización del cliente final.
Zonificación Comercial y Eficiencia de Flujos
El diseño de la planta se estructuró para compatibilizar la experiencia gastronómica en sala con la alta demanda de los servicios de recogida y reparto a domicilio:
- Área de Comedor y Experiencia: Se proyectó una sala diáfana que maximiza la capacidad de comensales sin comprometer el confort acústico ni espacial. La distribución organiza los recorridos peatonales de forma limpia, separando las mesas de las zonas de mayor tránsito.
- Flujos Técnicos de Servicio: La barra de preparación y los accesos a la cocina se posicionaron estratégicamente para agilizar el servicio en mesa y optimizar la recogida de pedidos de take away y delivery, un factor clave en las operaciones de la franquicia. Las zonas de almacenamiento y núcleos de aseos se integraron cumpliendo rigurosamente con las normativas sanitarias y de accesibilidad vigentes.
Materialidad Avanzada e Imagen Corporativa
El interiorismo técnico se concibe como una herramienta de comunicación de marca, utilizando materiales de alta resistencia y soluciones lumínicas personalizadas:
- Identidad de Marca: Siguiendo las directrices estéticas de la franquicia de sushi, se aplicó una cuidada selección de revestimientos continuos y texturas contemporáneas que refuerzan la imagen moderna y sofisticada del negocio.
- Atmósfera y Confort Visual: El proyecto lumínico combina de forma equilibrada sistemas de iluminación técnica empotrada con luminarias decorativas lineales LED. Esta disposición permite jerarquizar los espacios, aportando la calidez adecuada para el servicio de cenas y garantizando una excelente reproducción cromática de las propuestas gastronómicas de la firma.
Date:
enero 17, 2019
Fecha de Finalización
2017
Localización
Sabadell
